Course des cafés : et les gagnant·es sont…

Après l’ouverture de la compétition à 10 h 00 par Anne Hidalgo, Maire de Paris, c’est Marc Fabre, le recordman de la discipline, 6 victoires à Paris à son actif, qui a donné le top départ des deux courses, place de l’Hôtel de Ville. Comme un clin d'oeil aux Jeux olympiques et paralympiques, puisque c'est de cette esplanade que partira le prochain marathon olympique.  

Sous un ciel de printemps, plateaux en main, les serveurs et serveuses se sont élancé·es de la place de l’Hôtel de Ville, ont bifurqué vers le nord, traversé le Marais avant de redescendre vers le parvis. En une quinzaine de minutes, ils et elles ont affronté le bitume, esquivé les difficultés, tenté de garder l’équilibre sous les applaudissements de la foule. Les juges ont ensuite minutieusement contrôlé les plateaux et les niveaux des verres.

Anne Hidalgo, Maire de Paris, Dan Lert, Président d'Eau de Paris et adjoint à la Maire de Paris en charge de la transition écologique, du plan climat, de l’eau et de l’énergie, Nicolas Bonnet-Oulaldj, Adjoint à la Maire de Paris en charge de toutes les questions relatives au commerce, à l’artisanat, aux professions libérales, aux métiers d’art et à la mode, ont ensuite remis les médailles aux gagnants et gagnantes de cette édition 2024 de la Course des Cafés.  

Bravo à toutes et tous ! Ci-dessous les résultats complets.

Course des professionnel·les

164 serveurs et serveuses étaient sur la ligne de départ. Ils se sont élancés à 11 h 15. 

Pauline Van Wymeersch, du Café Le Petit Pont remporte la compétition chez les femmes en 14 minutes et 12 secondes. Elle remporte une nuit avec spa, à l’Hôtel Mademoiselle (Paris 10^e), classé 4 étoiles. Avec sa médaille d’argent, Anne-Sophie Jelic (Café Dalayrac)  gagne un dîner gastronomique à la Tour d’Argent (Paris 5^e). Alexa Terrisse (Les Oiseaux) pourra déguster un dîner pour deux à la Brasserie Wepler (Paris 17^e). Ces lots ont été offerts par GHR, le groupement des hôtelleries et restaurations Paris Ile-de-France, partenaire de l’événement.

 Chez les hommes, c’est Samy Lamrous  (La Contrescarpe) qui établit le meilleur chronomètre en 13 minutes 30, sans aucune casse.  Il pourra profiter d’une nuit avec petit déjeuner à l’hôtel Villa Mademoiselle (Paris 15^e).  Pierrick Laquerre, qui oeuvre à L'entrecôte de Paris, occupe la deuxième place sur le podium. Il remporte un apéritif au Spot 24 café (au pied de la Tour Eiffel) avec visite du musée olympique offerte. Quant à Louis Donnat (Nulle Part Ailleurs), arrivé troisième, il pourra bruncher au Break, un restaurant californien du 17^e arrondissement. L’UMIH, union des métiers et des industries de l’hôtellerie, Paris Ile-de-France, partenaire de l’événement, offre ces récompenses.

Course des apprenti·es

Avant eux, les plus jeunes avaient ouvert la compétition à 10 h 30. Chez les femmes, Khadydja Sidibé, apprentie au Café Chérie, a fait le meilleur temps (17 mn 01 s). Elle gagne un diner pour deux personnes chez Drouant, restaurant gastronomique dans le 2e arrondissement. Lucie Marx et Juliette Manceaux, toutes deux apprenties chez Guillaume Tirel, savoureront un diner pour 2 personnes à la Brasserie Mollard (Paris 8^e) et un brunch dans un hôtel 5 étoiles (Hôtel Brach, Paris 16^e). Des récompenses offertes par GHR Paris Ile-de-France.

Du côté des hommes, Valentin Marques, qui travaille pour Monsieur Jacques, arrive sur la première marche du podium ( en 14 mn 22 s). Aux beaux jours, il pourra bruncher au Café A, dans l'ancien Couvent des Récollets. En deuxième position, Lucien Néale-Prual, du Café de L'église, passera un bon moment au Biz (Paris 2^e). A la troisième place, Léon Maillet, apprenti à l'école Ferrandi, recevra un accueil privilégié dans un bar festif. Des prix offerts par l’UMIH Paris Ile-de-France.